Boryt barvířský
(Isatis tinctoria)
Boryt barvířský obsahuje v celé rostlině modré barvivo, které se dříve používalo k barvení tkanin.
K barvení se používají fermentované listy, z nichž se získává modrý pigment, indigo.
Jedná se o jednoletou až krátce vytrvalou rostlinu dorůstající do výšky až 100 cm.
Boryt barvířský byl po řadu století důležitou rostlinou pro barvení textilií. Jedná se o jediný druh borytu vyskytujícího se v Čechách.
Popis rostliny:
- jednoletá až krátce vytrvalá rostlina dorůstající výšky 50 až 100 cm
- kvete žlutě
- celá rostlina obsahuje modré barvivo
Pěstování:
- roste na slunných a sušších místech
Zpracování:
- na modré barvivo se zpracovávají převážně listy pomocí fermentace